いつでもクチーナ

イタリアで色々作ってちょっと食べて、たくさん飲んでたまに働いて…

肉料理

イタリア版シチュー❓仔牛のスペッツァティーノ

1 0月からジム通いを初めて、なんだか忙しい日々が続いてます。ロックダウン中にこのブログを開設し、日々のお家ご飯をブログで紹介という、大義名分❓もあって食べることに結構重点を置いてきた結果、ダイエットどころか、体重が4、5キロも増えてしまい…

鉄分たっぷり!馬肉サルシッチャ

8月のミラノは海外からのヴァカンス、観光客も少なく、チェントロも人通りがかなり少ない感じ。 一方で、イタリア人でも近隣の国へヴァカンスに出かける人たちがいて、ここ数日イタリア国外からコロナが持ち込まれていると心配されています。 そんなこんな…

ワインも進む鶏もも肉の白ワイン煮

今日は携帯のアプリから記事を書いていて、割とさくさく書けていた矢先に、 画面がフリーズして、キーボード画面が消えてしまい、思わず改行を 押したところ、書いた記事が全部消えてしまった〜 という、かなりショッキングな出来事が… 途中一度も下書きをし…